刀鱼，究竟是什么鱼呢？
刀鱼并非一种普通的鱼类，它的学名叫做长颌鲚，也被称为刀鲚或毛鲚，这是一种特殊的洄游鱼类，平时生活在辽阔的海洋中，每年春季的2至3月份，它们会遵循自然的召唤，从海洋进入江河，沿着熟悉的路线溯江而上，进行生殖洄游，这种壮观的景象，仿佛大自然的魔法，令人叹为观止。
每当春季来临，刀鱼便成群结队地溯江而上，形成鱼汛，虽然它们的体形并不算大，但数量众多，产量极高，是沿海地区常见的经济鱼类，它们在我国黄渤海和东海一带广泛分布，甚至在通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等都能见到它们的身影。
据资料记载，我国的刀鲚主要分为两大生态类群：江海洄游型和湖泊定居型，前者又可根据水系的不同分为长江、钱塘江等几个生态型，长江刀鱼的特征是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，鱼身圆润有肚，整体白里透红，而海刀的鱼背则是青黑，与海刀和钱塘江刀类似，头尾发红、身材细长，至于湖刀，则是刀鱼中的珍稀品种，“大眼睛”的它们周身鳞片发白，但光泽度稍逊。
无论是哪一种类型的刀鱼，它们都承载着大自然的神奇与奥秘，是我们应当珍惜的宝贵资源。